Pour ceux et celles qui aiment cuisiner avec des épices, voici une vidéo très intéressante d'Ethan Chlebowski (en anglais) sur le sujet : https://www.youtube.com/watch?v=bsYzWK3cxOM . Dans la vidéo, Ethan explique l'aspect scientifique relatif à notre perception des saveurs et épices. Puis, il expérimente de différentes façons avec les épices et mène différents tests de goût en compagnie d'un autre vidéaste. Je ne vous en dis pas plus et vous laisse découvrir la vidéo. 😉