4 heures à éplucher les châtaignes ceullie dans l'après midi . Il y avait moi et ma mère qui se sont attelé à la tâche pour l'épluchage . Pour la cueillette , on était 3 , mon père nous a aidé . L'air de rien , ça fait mal aux jambes et au dos de s'accroupir et se lever pour les chercher et les ceuillir . Il est très conseiller d'utiliser des gants pour retirer les châtaignes de leurs bogue sans se faire piquer par leur épines . Et c'est pas fini , il faut ensuite les passer à l'eau bouillante pour retirer l'enveloppe pelucheuse , cette opération est encore plus longue que l'épluchage car elle prend environ 4 fois plus de temps , une journée entière en gros . Une fois cela fait , il faut les faire cuire pour retirer l'humidité . Ensuite , elled seront mis dans les sachets sous vide dans le congélateur , en attendant des choux et / ou un poulet pour être cuit en même temps comme accompagnement . Avec ce qu'on voit sur la photo , on fait seulement 4 repas . Et vous , est ce que vous ceuillez les châtaignes ?