A la demande générale de Corentin, voici comment on fait les crêpes du côté de Lyon. 40 crêpes pour 4 personnes :Record à battre :De la prepa du premier ingrédient à la première crêpes bonne : 15 minutes (et elle est vraiment bonne !)Allez, c'est parti !ÉTAPE 1Chopez tout ce qu'il faut pour la recette et le blender.800g de farine8 oeufs8 cuillères à soupe de sucre5 cuillères à soupe d' huile140g de beurre (+ réservez un gros bout de beurre dans un ravier)1,5 litre de lait2 cuillères à soupe de Rhum1/3 de bière en bouteille ( c'est meilleur qu'en canette pour la finir pendant la cuisson)ETAPE 2Siroter le reste de bière et s'en ouvrir une autre.ÉTAPE 3Tout balancer dans le blender et blendez à fond (verbe du premier degré)ÉTAPE 4Trempez le doigt dedans pour voir si ça reste accroché (après avoir éteint le blender hein !)ÉTAPE 5Dans une poêle à crêpes très chaude badigeonnez celle-ci de beurre l'aide du morceau que vous avez réservé dans un ravier (faut suivre les gars) et d'un sopalin.Avec une louche, versez la pâte à crêpe en faisant tourner la poêle de sorte à couvrir uniformément le fond. Reversez le surplus.Dorez les crêpes des 2 côtés en les faisant sauter d'une main. C'est plus class.Badigeonnez régulièrement la poêle de beurre.Mangez 2 / 3 crêpes (voire plus) en cachette et servez le reste avec le sourire !Bon appétit !