DÉBUT DE LA GUERRE DES PÂTISSERIES ENTRE LA FRANCE ET LE MEXIQUE 📆 16 avril 1838 <p><span><strong>La guerre des pâtisseries, malgré son nom insolite, s’inscrit dans la logique très classique des conflits du XIXe siècle : une grande puissance européenne impose par la force ses intérêts économiques et diplomatiques à une jeune nation instable. Ce conflit, qui débute en avril 1838, oppose la France du roi Louis-Philippe à la République mexicaine, sur fond de revendications commerciales et de protection des ressortissants français.<br /></strong><br /><br />Tout commence lorsqu’un pâtissier français installé à Mexico, Remontel, voit sa boutique saccagée lors de troubles politiques en 1832. Ce n’est pas un cas isolé : depuis l’indépendance du Mexique, de nombreux commerçants français subissent pillages et violences dans un climat de xénophobie croissante. Remontel adresse une plainte au roi Louis-Philippe, qui saisit l’occasion pour exiger du Mexique une indemnisation de 600 000 pesos pour l’ensemble des pertes subies par les ressortissants français. Le refus catégorique du gouvernement mexicain face à cette demande jugée exorbitante déclenche la crise. La France envoie alors une flotte devant Veracruz et pose un ultimatum, qui reste sans réponse.<br /><br />Le conflit s’engage par un blocus naval du port de Veracruz à l’automne 1838. La flotte française, forte de 26 navires, bombarde la forteresse de San Juan de Ulúa, qui tombe le 27 novembre. Malgré la résistance du général mexicain Santa Anna, la supériorité militaire française s’impose. Le Mexique, incapable de briser le blocus, subit de lourdes pertes économiques et humaines... ◤à suivre dans l'almanach◢<br /><br /><br />◤<em>"le temps d'un café", la culture en expresso rapido-presto, c'est par là</em> 😊👉 </span>https://letempsduncafe.b1001d.fr/2025/04/16/debut-de-la-guerre-des-patisseries-entre-la-france-et-le-mexique-%f0%9f%93%86-16-avril-1838/ <span>◢</span></p>