La dernière vidéo d'Ethan Chlebowski sur l'utilisation des aromates, des légumes et des plats maison congelés est très complète et intéressante pour le coup. Il explique les méthodes qu'on peut utiliser pour le faire et donne même des exemples de préparations aromatiques/légumes/plats qu'on peut congeler. J'avoue que je cuisine surtout avec le frais, mais c'est vrai que pour éviter les pertes, la congélation est aussi une bonne option surtout si ça ne change quasi rien au goût.