1 - Le bougna marmite Je partage beaucoup de recettes de plats que je vois sur YouTube ici, mais c'est assez rare que je le fasse avec la cuisine calédonienne, qui pourtant, mériterait que j'en parle. Je vais donc parler un peu plus de la "cuisine d'ici" et on va commencer par une recette kanake, à savoir le "bougna marmite". Je tiens juste à préciser qu'on n'est pas obligé d'utiliser le poulet... une viande ou un poisson peuvent faire l'affaire ici. 😉